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軍鶏系地鶏「阿波尾鶏」のだしのうま味に高知県産生姜を効かせました。
かつお節屋、だし屋ヤマキは鍋つゆも「だし」にこだわっています。軍鶏系地鶏「阿波尾鶏」のだしのうま味に、高知県産生姜を効かせて後味をすっきりさせた食べ飽きない味わいに仕上げました。地鶏の味、旨みがUPし、より濃厚にリニューアル!だしが効いているので濃厚ながら、食べ飽きない鍋つゆです。ストレートタイプの鍋つゆです。
食品・調味料・お取り寄せ > 料理の素・惣菜 > 鍋つゆ・鍋用スープ > だし鍋
鰹節屋ヤマキのだしで味わうだし屋の鍋(軍鶏系地鶏だし塩鍋)つゆです。
ポイント1:地鶏+豚骨の濃厚なだし軍鶏系地鶏「阿波尾鶏」のだしに濃厚な「豚骨だし」を合わせることで、うま味の強いだしに仕上げました。ポイント2:隠し味に「高知産生姜」を使用生姜を加えることで後味をすっきりさせ、飽きのこない味に仕上げています。
軍鶏系地鶏だし塩鍋つゆのレシピ
【材料】3〜4人前・・・調理時間10分鶏もも肉:200g鶏団子:10個白菜:1/4株豆腐:半丁(150g)長ねぎ:1本水菜:1/2袋軍鶏系地鶏だし塩鍋つゆ:1袋【作り方】1、鍋に本品(鍋つゆ)をよく振ってから入れ、沸騰させます。2、煮えにくい具材から順番に入れ、ひと煮立ちさせます。3、すべての具材に火が通れば出来上がります。
〆は中華麺でお楽しみください♪
〆には中華麺で!塩ラーメンのような味わいで食べていただけます!
この商品の返品について
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商品仕様/スペック
原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください | 地鶏エキス、食塩、砂糖、ポークエキス、しょうが、クリーミングパウダー(乳成分を含む)、野菜エキス(小麦・大豆を含む) / 調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、乳化剤、香辛料抽出物 または 地鶏エキス(大豆を含む、国内製造)、食塩、砂糖、ポークエキス、しょうが、クリーミングパウダー(乳成分を含む)、たまねきエキス / 調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、乳化剤、香辛料抽出物 | 栄養成分表示 | 100gあたり/エネルギー14kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.4g、炭水化物1.4g、食塩相当量1.9g |
表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください | 乳成分、大豆、鶏肉、豚肉 | エネルギー | 100gあたり/エネルギー14kcal |
種類 | 地鶏だし塩鍋 | 原産国 | 日本 |
出来上がり量 | 3〜4人前 | 種類 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください | 塩鍋 |
保存方法 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください | 高温・直射日光を避け、常温で保存してください。 | 内容量 | 700g |
寸法 | 75×155×240mm | ブランド | ヤマキ |
容器の種類 | レトルトパウチ | メーカー名 | ヤマキ |
JANコード | 4903065211885 | ||
備考 | 詳しい商品説明はこちら(メーカーサイト) |
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コロンブスのたまごは業界でも数少ない飲食専門のコンサルティング会社です。
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はじめての飲食店開業で知っておいて欲しいこと
最も重要な立地選びと物件選び、居ぬき物件の落とし穴
飲食店をはじめるうえで必要な資格や届け出、申請など
飲食店開業に必要な資金や経費の目安、資金調達方法
飲食店の事業計画書の作り方や損益分岐点について
飲食店の看板、ファサード、デザインの考えごと
店舗の内装工事の注意点や業者との関わり方
スタッフやパートの採用や教育、就業規則など
お店を客観的に把握して顧客満足度を高める方法
メニューづくりの基本や価格設定、ヒットメニューのつくり方
メニューブックの目的や、効果的なメニューブックのつくり方
ネットやSNSの活用や効果的なDMな。ど顧客を集め、増やすには
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飲食店にかかる原価や人件費、利益の上げ方
複数店舗出店の考え方や多店舗化の流れなど
毎日店舗で焼き鳥の串打ちをすることで、原価は25%前後まで低減可能。
今都心で大人気の業態!これから全国的にブームが波及するか。
場所提供業として考えれば、1杯500円の設定でもコーヒーは売れる。
楽しい雰囲気の見える店内に道行く人がつい一杯やってしまう居酒屋。
未経験での中華料理店新規参入は超難関だがアイディア次第。
焼肉は大勢で食べるという常識はNG!カップル席や一人席を。
ラーメンは当たり外れが激しいが月商1000万円も夢ではない。
従来の重いイメージをなくし、健康に配慮して日常的に通えるように。
ターゲットを絞るほどの独創性のあるスパイスでライバルに差をつける。
重労働ゆえに数量に限界。こだわりと商売の両立がポイント。
お客様へのサービスを省き、バラエティに富んだメニューと味で勝負。
お客様を特定の看板メニューに誘導して。
肝はコンビニでは実現できない手間をかけたメニュー開発とこだわり。
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